Prato, Katharina
226710
1902
, Graz , Styria
50 occorrenze
Salsa di frutta .
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Salsa di frutta .
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Pagina 146
Radici, verdure, frutta quale guarnizione.
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Radici, verdure, frutta quale guarnizione.
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Pagina 188
Di frutta secche.
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Di frutta secche.
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Pagina 194
Composte di frutta fresche.
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Composte di frutta fresche.
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Pagina 195
Composta di varie frutta .
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Composta di varie frutta .
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Pagina 198
Frutta di varie qualità in conserva.
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Frutta di varie qualità in conserva.
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Pagina 198
Composta di varie frutta cotte a vapore.
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Composta di varie frutta cotte a vapore.
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Pagina 198
Frutta tirolesi. Alle mele cotte semplicemente collo zucchero si aggiungono secondo l'occorrenza delle frutta di Bolzano in composta, che si vendono in barilotti. Queste vengono servite anche da sole coll'arrosto.
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Frutta tirolesi. Alle mele cotte semplicemente collo zucchero si aggiungono secondo l'occorrenza delle frutta di Bolzano in composta, che si vendono
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Pagina 198
Coch alla spuma di frutta fresche.
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Coch alla spuma di frutta fresche.
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Pagina 401
Riso alle frutta .
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Riso alle frutta .
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Pagina 405
Spuma alle frutta .
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Spuma alle frutta .
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Pagina 406
Focacce alle frutta e Charlottes.
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Focacce alle frutta e Charlottes.
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Pagina 409
Focaccia alle frutta e mandorle.
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Focaccia alle frutta e mandorle.
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Pagina 410
Mostacciuoli alle frutta .
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Mostacciuoli alle frutta .
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Pagina 411
Focaccia alle frutta con farina.
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Focaccia alle frutta con farina.
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Pagina 411
Charlotte (Crostata alle frutta ).
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Charlotte (Crostata alle frutta ).
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Pagina 412
Crostata di frutta .
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Pagina 413
Focaccia inglese alle frutta .
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Pagina 413
Pasticcetti alle frutta .
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Pasticcetti alle frutta .
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Pagina 414
Pastine alle frutta .
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Pastine alle frutta .
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Pagina 415
Focaccia alle frutta .
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Pagina 433
Mostacciuoli al lievito con frutta fresche.
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Mostacciuoli al lievito con frutta fresche.
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Pagina 434
Pane alle frutta secche.
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Pane alle frutta secche.
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Pagina 443
Tondelli alle frutta .
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Tondelli alle frutta .
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Pagina 453
Pane alle frutta .
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Pane alle frutta .
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Pagina 476
Mostacciuoli alle frutta .
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Mostacciuoli alle frutta .
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Pagina 478
Torta alle frutta .
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Pagina 486
Frutta candite (Caramellate).
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Frutta candite (Caramellate).
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Pagina 497
Gelatina allo sciroppo di frutta .
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Gelatina allo sciroppo di frutta .
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Pagina 513
Gelatina guarnita di frutta .
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Gelatina guarnita di frutta .
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Pagina 516
Gelati di frutta fresche.
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Gelati di frutta fresche.
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Pagina 519
Gelati da succhi di frutta .
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Gelati da succhi di frutta .
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Pagina 519
Di frutta con vino. Si mescola ad un gelato di frutta crude, la quarta parte della sua quantità del buon vino, e lo si serve in calici da ponce. Si prende per frutta chiare del vino bianco, per frutta rosse del vino nero e per albicocche del moscato di Lunel.
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Di frutta con vino. Si mescola ad un gelato di frutta crude, la quarta parte della sua quantità del buon vino, e lo si serve in calici da ponce. Si
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Pagina 522
Bowles di frutta .
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Bowles di frutta .
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Pagina 532
Zucchero alle frutta per bibite.
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Zucchero alle frutta per bibite.
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Pagina 534
Modo di serbare le frutta .
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Modo di serbare le frutta .
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Pagina 544
Frutta secche e pressate.
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Frutta secche e pressate.
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Pagina 545
Succhi di frutta per gelatine e salse.
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Succhi di frutta per gelatine e salse.
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Pagina 547
Frutta cotte a vapore.
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Frutta cotte a vapore.
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Pagina 555
Frutta sciroppate.
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Frutta sciroppate.
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Pagina 557
Composta di varie frutta .
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Composta di varie frutta .
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Pagina 561
Si mettono in vasi di vetro o di terra sino a tre dita dall'orlo delle frutta candite, bucce d'arancio candite o delle frutta sciroppate (pag. 557-561) da cui abbiasi prima fatto sgocciolare lo sciroppo. Quanto maggiore è la varietà delle frutta tanto migliore sarà la mostarda. Sulle frutta poi si versa il senape marmellato e si chiudono i vasi con pergamena.
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Si mettono in vasi di vetro o di terra sino a tre dita dall'orlo delle frutta candite, bucce d'arancio candite o delle frutta sciroppate (pag. 557
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Pagina 563
Frutta in aceto.
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Frutta in aceto.
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Pagina 564
Frutta allo spirito o al rum.
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Frutta allo spirito o al rum.
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Pagina 564
Imbandigione delle frutta .
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Imbandigione delle frutta .
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Pagina 585
33. Riso al pollame. Beefsteak guarnito. Biscotti. Frutta .
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33. Riso al pollame. Beefsteak guarnito. Biscotti. Frutta .
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Pagina 593
Della preparazione delle frutta meridionali.
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Della preparazione delle frutta meridionali.
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Pagina 65
Succo di frutta . Si pone attorno al koch riversato sciroppo di frutta o si serve questo in salsiera. Il succo spremuto fresco dalle fragole, ribes od altre frutta si mescola bene con zucchero d'eguale peso senza cuocerlo affinchè conservi colore e sapore.
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Succo di frutta . Si pone attorno al koch riversato sciroppo di frutta o si serve questo in salsiera. Il succo spremuto fresco dalle fragole, ribes od
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Pagina 70
Accademia della crusca